U Venarey-les-Laumes • Francia
¿Cómo consigue Super U Venarey les Laumes revalorizar el 60% de sus residuos alimentarios?
Superficie de la tienda: 3 000m2
Soluciones: Smartdecision • Smartdiscount
Situación de la tienda antes de colaborar con Smartway
Antes de utilizar las soluciones Smartway, Super U Venarey-les-Laumes no vendía productos con fecha de caducidad corta. Con el objetivo de respetar la política de frescura de la tienda, la donación representaba el 90 % de la revalorización de los no vendidos.
La tienda ya contaba con herramientas internas de gestión de las mermas y decidió reforzarlas con el acompañamiento y el saber hacer de los equipos de Smartway para inscribirse en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Smartway los acompaña en este proyecto ecorresponsable desde 2017.
✔ Ofrecer una segunda vida a los productos con fecha de caducidad corta
✔ Aplicar una estrategia rentable contra los residuos
✔ Aportar valor a la cuenta de explotación
Cada solución Smartway responde a una problemática específica de la tienda
La mejor decisión para salvar cada producto gracias a Smartdecision
Gracias a la instalación de Smartdecision, solución basada en la Inteligencia Artificial que forma parte del Food Waste Management System, la distribución entre los canales de revalorización está reequilibrada: el 70 % para el etiquetado de los productos con fecha de caducidad corta y el 30 % para donación de alimentos. La rentabilidad de la tienda mejora: los porcentajes de descuento se ajustan automáticamente en función de múltiples parámetros.
70 % de etiquetado de los productos con fecha de caducidad corta
30 % de donación de alimentos
Productos rebajados, de forma segura con Smartdiscount
La etiquetadora Smartdiscount permite a la tienda reetiquetar rápidamente y de forma segura los productos que caducarán pronto. Paralelamente, Smartway instaló una zona Cero Desperdicio para destacar los productos. Este espacio, con una gran acogida por parte de los clientes, muestra claramente el compromiso ecorresponsable de la tienda.
Super U Venarey-les-Laumes ha observado un verdadero interés por las soluciones Smartway para la gestión de estanterías. La tienda ha logrado alcanzar una tasa de reventa del 80% de sus productos próximos a la fecha de caducidad dentro de sus estanterías. Gracias al compromiso de los equipos en el planteamiento, ¡la revalorización global de la tienda ha aumentado un 5% en sólo 1 año! El 60% de los productos no vendidos de la tienda se venden a través del sistema Smartway.
Revalorización de +5 % en un año
80 % de tasa de reventa de los no vendidos
Una tienda bien acompañada en la gestión de sus no vendidos
Las herramientas Smartway utilizadas por Super U Venarey-les-Laumes hacen más fácil el día a día del personal de la tienda, el terminal es fácil de utilizar e intuitivo. El personal ha reducido por cuatro el tiempo dedicado a la gestión de las mermas de la tienda.
Acompañado por nuestro equipo técnico, que aporta a la tienda toda la asistencia necesaria para garantizar una buena gestión de las mermas, y nuestros Customer Success Managers, auténticos expertos de las grandes y medianas superficies, la tienda ha conseguido ahorrar 38 toneladas de productos alimentarios en tan solo un año.
38 toneladas de productos salvados
Ahorro de tiempo por parte de los equipos
Cada solución Smartway responde a una problemática específica de la tienda
70 % de etiquetado de los productos con fecha de caducidad corta
30 % de donación de alimentos
La mejor decisión para salvar cada producto gracias a Smartdecision
Gracias a la instalación de Smartdecision, solución basada en la Inteligencia Artificial que forma parte del Food Waste Management System, la distribución entre los canales de revalorización está reequilibrada: el 70 % para el etiquetado de los productos con fecha de caducidad corta y el 30 % para donación de alimentos. La rentabilidad de la tienda mejora: los porcentajes de descuento se ajustan automáticamente en función de múltiples parámetros.
Productos rebajados, de forma segura con Smartdiscount
La etiquetadora Smartdiscount permite a la tienda reetiquetar rápidamente y de forma segura los productos que caducarán pronto. Paralelamente, Smartway instaló una zona Cero Desperdicio para destacar los productos. Este espacio, con una gran acogida por parte de los clientes, muestra claramente el compromiso ecorresponsable de la tienda.
Super U Venarey-les-Laumes ha observado un verdadero interés por las soluciones Smartway para la gestión de estanterías. La tienda ha logrado alcanzar una tasa de reventa del 80% de sus productos próximos a la fecha de caducidad dentro de sus estanterías. Gracias al compromiso de los equipos en el planteamiento, ¡la revalorización global de la tienda ha aumentado un 5% en sólo 1 año! El 60% de los productos no vendidos de la tienda se venden a través del sistema Smartway.
Revalorización de +5 % en un año
80 % de tasa de reventa de los no vendidos
38 toneladas de productos salvados
Ahorro de tiempo por parte de los equipos
Una tienda bien acompañada en la gestión de sus no vendidos
Las herramientas Smartway utilizadas por Super U Venarey-les-Laumes hacen más fácil el día a día del personal de la tienda, el terminal es fácil de utilizar e intuitivo. El personal ha reducido por cuatro el tiempo dedicado a la gestión de las mermas de la tienda.
Acompañado por nuestro equipo técnico, que aporta a la tienda toda la asistencia necesaria para garantizar una buena gestión de las mermas, y nuestros Customer Success Managers, auténticos expertos de las grandes y medianas superficies, la tienda ha conseguido ahorrar 38 toneladas de productos alimentarios en tan solo un año.
«Implicación total del personal. La herramienta es muy práctica y fácil de utilizar: no podríamos trabajar sin ella. Además, hemos creado una auténtica necesidad entre algunos consumidores.»
«Implicación total del personal. La herramienta es muy práctica y fácil de utilizar: no podríamos trabajar sin ella. Además, hemos creado una auténtica necesidad entre algunos consumidores.»
«Es muy agradable trabajar con Smartway: un equipo muy reactivo compuesto por personas dinámicas.»
Sandy Lemaire, responsable de la sección de alimentación
