U Saône • Francia
Super U Saône trata cerca del 100 % de sus mermas totales. ¿Cuál es su secreto?
Superficie de la tienda: 3 000 m2
Soluciones: Smartdecision • Smartdiscount
U Saône • Francia
Super U Saône trata cerca del 100 % de sus mermas totales. ¿Cuál es su secreto?
Superficie de la tienda: 3 000 m2
Soluciones: Smartdecision • Smartdiscount
Situación de la tienda antes de colaborar con Smartway
Antes de la implementación de las soluciones Smartway en la tienda, el supermercado U Saône ya revalorizaba una parte de sus productos no vendidos: en donaciones para la alimentación animal o con el etiquetado manual aplicando un alto porcentaje de descuento. Otro Super U le recomendó Smartway para optimizar la gestión de sus productos alimentarios no vendidos.
✔ Proseguir el compromiso ecorresponsable de la tienda
✔ Promover el descuento de los productos con fecha de caducidad corta
✔ Optimizar la cuenta de explotación
Cada solución Smartway responde a una problemática específica de la tienda
La mejor solución posible para salvar cada producto con Smartdecision
Gracias a Smartdecision, herramienta basada en inteligencia artificial, los trabajadores pueden distribuir fácilmente y con más rentabilidad los productos con fecha de caducidad corta en los diferentes canales de revalorización. Las soluciones instaladas en la tienda permiten gestionar el proceso íntegramente, así la tienda consigue resultados a la altura de sus ambiciones antidesperdicio: +17 % de revalorización entre 2017 y 2021.
Los usuarios de las soluciones Smartway reciben formación y se les hace un seguimiento, así se garantiza el buen funcionamiento del proceso global. La tienda también cuenta con análisis mucho más precisos para controlar sus mermas alimentarias. De esta forma cada mañana se tratan todos los productos no vendidos y los trabajadores ganan tiempo a diario.
85 % de revalorización de los no vendidos
100 % de tratamiento de las mermas
Salve el máximo de productos con Smartdiscount
La etiquetadora de productos con fecha de caducidad corta Smartdiscount permite a los equipos de tienda, cada mañana, aplicar descuentos de forma sencilla y segura. Las nuevas etiquetas de los productos rebajados disponen de información legal y un nuevo código de barras con trazabilidad.
El porcentaje de descuento disminuyó un 30 % desde el primer semestre de la implementación en 2017, aumentando significativamente la rentabilidad del supermercado. Desde entonces se han etiquetado más de 137 000 productos y la tienda ha reducido por tres su volumen de basura en cuatro años.
Los equipos Smartway suministraron a las tiendas carteles para informar sobre el proyecto antidesperdicio implementado. Su impacto en los consumidores
es muy positivo y se reforzó la imagen ecorresponsable de la tienda.
130 000 € en productos salvados
3 veces menos basura
Cada solución Smartway responde a una problemática específica de la tienda
85 % de revalorización
de los no vendidos
100 % de tratamiento
de las mermas
La mejor solución posible para salvar cada producto con Smartdecision
Gracias a Smartdecision, herramienta basada en inteligencia artificial, los trabajadores pueden distribuir fácilmente y con más rentabilidad los productos con fecha de caducidad corta en los diferentes canales de revalorización. Las soluciones instaladas en la tienda permiten gestionar el proceso íntegramente, así la tienda consigue resultados a la altura de sus ambiciones antidesperdicio: +17 % de revalorización entre 2017 y 2021.
Los usuarios de las soluciones Smartway reciben formación y se les hace un seguimiento, así se garantiza el buen funcionamiento del proceso global. La tienda también cuenta con análisis mucho más precisos para controlar sus mermas alimentarias. De esta forma cada mañana se tratan todos los productos no vendidos y los trabajadores ganan tiempo a diario.
Salve el máximo de productos con Smartdiscount
La etiquetadora de productos con fecha de caducidad corta Smartdiscount permite a los equipos de tienda, cada mañana, aplicar descuentos de forma sencilla y segura. Las nuevas etiquetas de los productos rebajados disponen de información legal y un nuevo código de barras con trazabilidad.
El porcentaje de descuento disminuyó un 30 % desde el primer semestre de la implementación en 2017, aumentando significativamente la rentabilidad del supermercado. Desde entonces se han etiquetado más de 137 000 productos y la tienda ha reducido por tres su volumen de basura en cuatro años.
Los equipos Smartway suministraron a las tiendas carteles para informar sobre el proyecto antidesperdicio implementado. Su impacto en los consumidores es muy positivo y se reforzó la imagen ecorresponsable de la tienda.
130 000 € en productos salvados
3 veces menos basura
«Todo está automatizado, es el secreto del éxito de nuestra tienda. Queremos facilitar el trabajo de nuestra plantilla y esta herramienta es el ejemplo perfecto.»
«Todo está automatizado, es el secreto del éxito de nuestra tienda. Queremos facilitar el trabajo de nuestra plantilla y esta herramienta es el ejemplo perfecto.»
«El ROI es muy bueno y hemos mejorado nuestros procesos. No daríamos marcha atrás.»
Damien Menetret, director
