Con Smartway, Auchan apuesta por la inteligencia artificial para reforzar su lucha contra el desperdicio alimentario en las tiendas

Cada año en Francia se desperdician unos 10 millones de toneladas de alimentos consumibles en todos los sectores (particulares, restauración y distribución)1. Auchan quiere ayudar a frenar este fenómeno y fija la lucha contra el desperdicio de alimentos como una de sus prioridades. Para ello, la empresa utiliza múltiples vías: dona comidas a asociaciones (19 millones en 2021) o propone, a través de la aplicación Too Good To Go, packs a precios reducidos compuestos por artículos no vendidos (388 000 packs en 2021), entre otros. Para ir un paso más allá, ha decidido colaborar con Smartway para implementar una gestión de las mermas de alimentos digitalizada y controlada por inteligencia artificial. Antes de finales de junio de 2022 Auchan desplegará en el conjunto de sus 119 hipermercados y 230 supermercados las soluciones inteligentes desarrolladas por la start-up de Nantes. Estas ayudarán a los equipos de tienda a identificar fácilmente los productos que caducarán próximamente y optimizar su revalorización. Es el primer proyecto de este tipo a gran escala en Francia…

Ser más eficaz en toda la cadena con la inteligencia artificial

Identificar los productos con fecha de caducidad corta en los lineales, escoger la mejor opción para revalorizarlos, aplicar el porcentaje de descuento adecuado, imprimir las etiquetas con descuentos… Estas operaciones diarias en tienda, en el conjunto de la cadena, requieren tiempo y a veces generan errores. Para ganar tiempo y eficacia, Auchan digitaliza la gestión de los productos no vendidos y apuesta por la inteligencia artificial para simplificar las operaciones. La empresa equipa a sus trabajadores con una solución innovadora, el Food Waste Management System (FWMS) desarrollado por Smartway. Esta plataforma tecnológica se basa en una inteligencia artificial única que interviene en cada etapa del tratamiento de la merma alimentaria. El resultado: aumento del porcentaje de revalorización, mediante la venta de productos próximos a su fecha de caducidad o mediante donaciones, sin que una de las dos opciones vaya en detrimento de la otra.

Una implementación potente en un tiempo récord

Con Smartway, Auchan avanza con paso firme en la lucha contra el desperdicio de alimentos. El despliegue de la solución desarrollada por la start-up es masivo. No solo engloba el 100 % de sus hipermercados y supermercados de Francia, también abarca tres herramientas inteligentes diseñadas por Smartway: Smartdetection, para identificar las fechas cortas (en el 30 % de las tiendas en el arranque); Smartdecision, para elegir el canal de valorización adecuado y Smartdiscount, para aplicar los descuentos indicados. Es la primera vez que se desarrolla la gestión inteligente de la merma alimentaria a este nivel en Francia. La implementación también destaca por su rapidez. Está prevista para todo el conjunto antes de junio de 2022.

Todos ganan

Gracias a la inteligencia artificial, todos los actores de la cadena ganan. La tienda reduce sus pérdidas de productos alimentarios en un 30 %. Los empleados, guiados en el tratamiento de los productos con fecha de caducidad corta, ganarán fiabilidad y rapidez, con un tiempo de intervención dividido por 4. Los consumidores tendrán acceso a más productos rebajados y aumentarán su poder adquisitivo. Las asociaciones se beneficiarán de una gestión más detallada de las donaciones que reciben.

1 ADEME

Philippe-Brochard

«Para seguir avanzando en la lucha contra el desperdicio de alimentos, apostamos por la eficacia y la rapidez. Nuestro objetivo: valorizar más y mejor. Con Smartway desarrollamos a gran escala una solución digital dotada de una inteligencia artificial única. Simplifica las operaciones, reduce el tiempo de tratamiento de los productos con fecha de caducidad corta y optimiza su valorización. Nuestros equipos podrán salvar 12 000 toneladas de alimentos adicionales, equivalente a 25 millones de comidas y 32 000 toneladas de CO2. Estos productos, a precios rebajados, aumentarán el poder adquisitivo de nuestros clientes. Con la donación a las asociaciones también reforzamos nuestra colaboración y solidaridad.»

Director General de Auchan Retail Francia y Luxemburgo

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«Smartway acompaña desde hace 10 años a los distribuidores en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Hasta ahora teníamos presencia en 400 tiendas en Francia. Con la implementación de nuestras soluciones en los 349 hipermercados y supermercados Auchan en Francia, damos un gran paso adelante para responder a nuestra misión: construir juntos un mundo sin desperdicios. La elección de Auchan, la primera marca que apuesta por un enfoque global y masivo en Francia, nos honra y refuerza nuestro compromiso.»

Christophe Menez, COO & Cofundador Smartway

Contacto prensa

Smartway : Presse & Cie – Laetitia Munoz – 06 20 49 90 39 – lmunoz@presse-cie.com

Auchan Retail France : Marie Vanoye – 07 64 49 78 06 – mvanoye@auchan.com y Louise Aelbrecht – 07 62 59 15 07 – laelbrecht@auchan.com  

Acerca de Auchan en Francia

Como comerciante multiformato y phygital, Auchan reúne todos los formatos del comercio de alimentos físicos (hipermercados, proximidad y ultraproximidad) y digitales (drives, domicilio, click&collect) para proponer a sus clientes una experiencia de compra placentera y una oferta única, justa y responsable. Todas las decisiones de la empresa se centran en los clientes: precios asequibles, elección y diversidad de la oferta, calidad del servicio.  Auchan, un actor económico responsable, apoya la agricultura y la industria agroalimentaria actuando lo más cerca posible de las distintas regiones a través de los 64 000 empleados de sus 622 puntos de venta. En 2020 la empresa registró más de 336 millones de visitas a sus tiendas o sitios web comerciales.

Síganos: www.auchan-retail.com – Twitter @auchannews – LinkedIn Auchan France

Acerca de Smartway

¡Una tienda de alimentos tira tanto como gana! Esta situación es intolerable, especialmente si tenemos en cuenta que cada vez hay más consumidores con dificultades económicas. Los establecimientos pueden revertir esta situación, y a la vez aumentar su rentabilidad. Empresa comprometida desde el año 2012, creadores de los lineales «Cero Desperdicio», Smartway ha desarrollado el primer Food Waste Management System para optimizar la trayectoria de los productos alimentarios al final de su vida útil. Las soluciones Smartway, basadas en una inteligencia artificial única, orientan al personal de tienda para detectar los productos que caducarán próximamente y decidir la mejor forma de revalorizarlos: etiquetarlos con un precio rebajado o donarlos a asociaciones benéficas.
«Trabajando juntos para reducir el desperdicio».
smartway.ai