Invité du podcast Les Innov’acteurs par Le Podcast Du Retail, le co-fondateur et COO de Smartway Christophe Menez revient en détail sur les enjeux et leviers pour que la gestion du gaspillage en rayon devienne une source de profit durable pour la GMS
Au programme, découvrez comment :
- transformer la casse en rentabilité, en agissant sur toutes les pertes alimentaires
- faciliter la vie des chefs de rayon pour traiter les dates courtes grâce à la digitalisation
- optimiser l’écoulement des promos des dates courtes grâce à l’intelligence artificielle
- améliorer les performances des magasins avec l’aide de nos experts terrain
