Les rayons anti-gaspi ? Une solution contre le gaspillage alimentaire pour les distributeurs mais aussi un meilleur pouvoir d’achat pour les consommateurs.
Ce 31 août, France 3 a diffusé au 19/20 journal national un reportage sur le lien entre pouvoir d’achat et lutte contre le gaspillage. Dans un contexte d’inflation, les enseignes françaises font le choix de mettre en place des solutions d’étiquetage des produits proches de leur date de péremption, pour permettre à leur clientèle de consommer nettement moins chers tout en faisant un geste pour l’environnement.
C’est le cas de l’enseigne nationale Auchan, qui a installé les solutions anti-gaspillage Smartway dans l’ensemble de ses hypermarchés et supermarchés. L’objectif ? Vendre rapidement les produits avant qu’ils ne soient périmés ! Au quotidien, les produits proches de leur date de péremption sont traités de manière simple et rapide : “La solution (Smartdiscount) détecte le produit, donne automatiquement la réduction que je dois mettre pour le client avec l’ancien prix barré” explique Lahcen El Hirach, Coordinateur de l’Auchan Cergy.
Les produits étiquetés sont ensuite rassemblés dans une seule zone balisée : une zone anti-gaspi. Elle permet une meilleure visibilité des produits et garantit donc un rayon vide en fin de journée. Et les clients en sont ravis ; “Je viens toujours jeter un oeil avant de faire mes courses, si je trouve ce dont j’ai besoin dans le rayon anti-gaspi, je prends ici avant de prendre en rayon”.
En plus de créer un véritable rendez-vous pour la clientèle de l’enseigne Auchan, les impacts de ces rayons sur le portefeuille des français est notable comme l’explique une seconde cliente : “Notre panier moyen à 3 était d’un montant de 500€, maintenant il est à 300€ grâce au rayon anti-gaspi !”.
Un bon moyen de réduire le gaspillage tout en faisant des économies.
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Vous souhaitez en savoir plus sur les habitudes de consommation des Français face au gaspillage alimentaire ? Retrouvez l’étude 2022 OpinionWay et Smartway : Les Français font de la lutte anti-gaspi un levier majeur d’économie
