Smartway a récemment lancé un nouveau partenariat avec Monoprix Tunisie. Terre d’histoire et de culture, avec plus de 12 millions d’habitants, ce pays fait face à de nombreux défis liés à la sécurité alimentaire et à la gestion des déchets et a choisi de faire confiance à Smartway pour réinventer la gestion de ses produits périmés.
Plus globalement, il s’agit de notre tout premier pas en Afrique, un continent aux 1000 visages, où les enjeux liés à l’accès à l’alimentation sont énormes. C’est un territoire immense où la malnutrition fait des ravages puisque 282 millions de personnes en Afrique en souffrent (environ 21% de la population du continent). Une terre où, par la force des choses, les gens reconnaissent à leur juste valeur la notion d’alimentation. Mais c’est aussi un continent où les pays se développent rapidement et commencent à consommer comme les Européens. Le taux de production de déchets en Afrique est d’environ 0,65 kg par habitant et par jour, mais ce chiffre varie considérablement entre les zones urbaines et rurales.
Immersion dans une terre de disparités alimentaires, où le gaspillage alimentaire fait son chemin.
Un accès inégal à la nourriture sur un continent disparate
L’Afrique est un continent vaste et diversifié, abritant plus de 1,4 milliard de personnes, où l’accès à la nourriture y reste un défi immense. Les disparités flagrantes en matière de sécurité alimentaire entre les différentes régions d’Afrique mettent en évidence la complexité de la situation sur ce continent. En Afrique de l’Est, des millions de personnes souffrent de la faim en raison des conditions climatiques. À l’inverse, dans certaines régions d’Afrique du Nord, l’insécurité alimentaire est souvent liée à l’instabilité économique et à l’augmentation du coût des produits importés. Quant à l’Afrique subsaharienne, c’est l’insuffisance des infrastructures qui pénalise la distribution des denrées alimentaires, excluant les petits exploitants agricoles des marchés.
Pour résoudre le problème alimentaire en Afrique, un investissement à long terme et adapté en fonction des régions dans les technologies agricoles, les infrastructures, les politiques et les technologies innovantes de préservation des ressources est nécessaire.
L’alimentation, le véritable défi de l’Afrique
Oui, en 2024, la nourriture peut encore être considérée comme le véritable « trésor » de l’Afrique : des millions de personnes à travers le continent sont encore aux prises avec la faim et la malnutrition. Malgré le vaste potentiel agricole de l’Afrique, notamment l’abondance de ses terres cultivables et la diversité de ses climats, c’est LE continent qui lutte contre l’insécurité alimentaire. Divers paramètres majeurs tels que le changement climatique, les conflits et l’instabilité politique impactent l’accès à l’alimentation, entraînant une perturbation de la production alimentaire et des chaînes d’approvisionnement. Les populations les plus vulnérables sont coupées de leurs sources de subsistance. Parallèlement, l’urbanisation et la croissance démographique dans certaines régions plus développées mettent encore plus de pression sur les systèmes alimentaires déjà sous pression du continent. Les villes s’étendent plus rapidement que les infrastructures agricoles ne peuvent le faire. Les petits agriculteurs, qui constituent l’épine dorsale de la production alimentaire africaine, n’ont souvent pas accès aux outils modernes, à la technologie et au financement, ce qui les empêche de maximiser les rendements.
Tel est l’immense défi de l’Afrique : investir dans des pratiques agricoles durables, renforcer les infrastructures et améliorer la résistance aux mutations climatiques, tout en s’attaquant durablement aux facteurs sociaux et politiques qui contribuent à l’insécurité alimentaire.
Le gaspillage alimentaire, un fléau grandissant dans les pays en voie de développement d’Afrique
Les derniers rapports publiés par la FAO (Organisation pour l’alimentation et l’agriculture) estiment que si une grande partie du gaspillage alimentaire en Afrique intervient aux stades de la production et de l’après-récolte, celui produit par les magasins et les ménages devient une réelle source de préoccupation, en particulier dans les zones urbaines des pays africains en voie de développement. On estime qu’il représente entre 5 à 15 % du total des déchets alimentaires, selon les régions. La lutte contre le gaspillage alimentaire dans le retail devient donc un axe essentiel pour favoriser l’accès aux ressources consommables en Afrique.
En effet, avec la croissance de leurs économies et l’accélération de l’urbanisation, les réseaux de magasins alimentaires de certains pays africains se développent. Pourtant, une gestion inefficace des stocks, l’absence de solutions pour gérer les produits périmés et des normes strictes de présentation en rayon conduisent ces détaillants à jeter de grandes quantités d’aliments invendus. Les ménages, principalement dans les centres urbains en croissance, contribuent également au problème par des achats excessifs et de mauvaises pratiques de stockage. Ce gaspillage est particulièrement inquiétant sur un continent où l’insécurité alimentaire et la faim restent répandues et constituent l’une des principales préoccupations des organisations internationales. Ces pertes exacerbent donc le défi déjà complexe de l’insécurité alimentaire. Les solutions sont nombreuses et complémentaires à tous les niveaux : les nations africaines doivent mener des politiques plus fortes pour réglementer le gaspillage alimentaire et promouvoir l’éducation sur ce sujet. Les ménages de certaines zones développées d’Afrique doivent améliorer leur comportement d’achat. Les retailers jouent également un rôle majeur dans cette lutte : la gestion des produits périmés doit devenir un axe stratégique de leur organisation, en équipant leurs employés de solutions innovantes pour faciliter cette tâche fastidieuse. Ils peuvent ainsi prolonger la durée de vie de leurs produits et offrir à leurs consommateurs un accès aux aliments à des prix plus accessibles… tout en maximisant leurs profits. Une solution gagnant-gagnant !
Un vent de changement souffle sur l’Afrique
Reconnaissant la nécessité d’un changement, le fléau du gaspillage alimentaire est de plus en plus pris en compte à tous les niveaux du continent. Des initiatives sous forme de campagnes de sensibilisation visent à éduquer les citoyens sur les conséquences du gaspillage alimentaire et à encourager des pratiques de consommation plus responsables. En parallèle, le secteur du retail africain étudie de plus en plus l’adoption de pratiques innovantes et digitalisées pour mieux gérer le cycle de vie des produits proches de leur date de péremption. Les magasins ont aujourd’hui la responsabilité de conduire ce changement et d’offrir à leur grande nation un meilleur accès à l’alimentation, tout en faisant preuve d’une plus grande responsabilité vis-à-vis de la planète. En maximisant la vie des produits proches de leur date de péremption, c’est aussi un vrai levier de croissance et de profits que se créent les enseignes.
Retailers africains, vous êtes en première ligne pour répondre à des enjeux économiques et sociaux majeurs sur votre continent. Ne laissez pas cette révolution de votre secteur se faire sans vous : contactez-nous pour réinventer votre modèle de gestion des produits en date courte !