Visite ministérielle du jeudi 31 octobre 2024

Visite de Laurence Garnier, secrétaire d’État chargée de la Consommation, à Viry-Châtillon pour souligner l’engagement du gouvernement contre le gaspillage alimentaire aux côtés d’Intermarché et de Smartway.

A Londres, les étagères intelligentes d’un supermarché identifient les produits en dates courtes, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire.

Kavanagh’s, en partenariat avec les entreprises tech Smartway et VusionGroup, utilise des étiquettes intelligentes équipées de leds clignotantes afin de mettre en évidence les produits approchant leur date de péremption et l’IA pour suggérer la meilleure façon de les revaloriser : étiquetage d’une remise pertinente ou don simplifié aux associations caritatives.

Smartway réinvente la commande des fruits et légumes

Le rayon fruits et légumes est la principale source de gaspillage de la grande distribution : la casse représente quasiment 6%, là où les autres rayons affichent 1.5%. En cause notamment, une mauvaise gestion des commandes induite par plusieurs facteurs : stocks erronés, commandes passées par habitude, technologie de prise de commande archaïque…