In Thailandia, Central Food Group testa la soluzione Smartway per ridurre lo spreco alimentare nei negozi

In Thailandia, il 64% dei rifiuti è costituito da rifiuti alimentari, mentre i thailandesi sprecano 254 kg di cibo pro capite ogni anno. Fortemente impegnato nella lotta contro lo spreco alimentare, Central Food Group, la più grande catena di supermercati della Thailandia, fa ora un passo in avanti e avvia una partnership con Smartway, che supporta i distributori nella lotta contro lo spreco alimentare. Nel mese di giugno, la catena testerà le soluzioni uniche di Smartway in cinque dei suoi negozi Tops a Bangkok e nelle zone limitrofe.
Queste soluzioni, basate sull’intelligenza artificiale, guidano i team del negozio nel rilevare i prodotti prossimi alla scadenza, decidere il miglior sconto da applicare e agire preventivamente sulla giusta quantità di ordine. Si tratta di una novità assoluta in Thailandia.

Lottare contro lo spreco alimentare grazie all’IA

Da una parte, tonnellate di prodotti gettati nei rifiuti nei negozi, dall’altra milioni di consumatori in difficoltà. Uno spreco che Central Food Retail ha deciso di affrontare collaborando con Smartway, che da 12 anni supporta i distributori nella lotta contro lo spreco alimentare. Oltre 2.000 negozi nel mondo hanno già adottato il suo Food Waste Management System, una suite di soluzioni basate su un’intelligenza artificiale unica che guida i team in negozio per ottimizzare l’intera catena di gestione delle perdite alimentari. Smartway ha già permesso di salvare più di 250 milioni di prodotti dallo spreco.
Per Central Food Retail, Smartway ha implementato in negozio tutte le sue soluzioni per:

  • Rilevare automaticamente i prodotti in scadenza grazie al “GPS Date Courte” (Data di scadenza breve)
  • Decidere la miglior filiera di riciclo, scegliendo la soluzione più vantaggiosa per ogni prodotto.
  • Applicare sconti tramite la stampa automatica di un’etichetta unica per ciascun prodotto.
  • Migliorare i processi di ordine grazie a un processo digitalizzato.

Grazie all’intelligenza artificiale, tutti gli attori della catena ne beneficiano: il negozio riduce le perdite alimentari e aumenta i profitti, i collaboratori guadagnano in affidabilità e rapidità, con un tempo di intervento ridotto di 4 volte, e i consumatori, accedendo a più prodotti scontati, vedono aumentare il loro potere d’acquisto.

Ridurre del 30% lo spreco alimentare

Central Food Group vuole rappresentare il “Green & Sustainable Retail” e posizionarsi come esempio di sostenibilità nel settore del commercio al dettaglio in Asia. Ciò include, tra le altre cose, la riduzione del 30% delle emissioni di gas serra entro il 2030, la promozione di prodotti e imballaggi ecologici e una gestione efficace dei rifiuti. Central Food Retail ha quindi fatto della lotta contro lo spreco alimentare una priorità, con l’obiettivo di ridurre del 30% i rifiuti alimentari.

Dal 2019, ad esempio, ha lanciato l’iniziativa “Food for Good Deed”, che ogni anno distribuisce gli alimenti in eccesso provenienti da 129 negozi Tops, Tops Food Hall e Tops Daily, nonché dai centri di distribuzione di prodotti freschi dell’azienda. Questa iniziativa ha già permesso di distribuire 5 milioni di pasti a più di 700 comunità in tutto il paese.

L’azienda collabora anche con Jaikla, una start-up che utilizza gli invenduti alimentari per nutrire gli insetti, che vengono poi trasformati in snack per animali domestici e venduti nei supermercati Tops. Gli scarti alimentari vengono anche utilizzati per la produzione di biogas. Con l’implementazione delle soluzioni Smartway, Central Food Group affronta una nuova dimensione nella lotta contro lo spreco.

Stephan Coum

“In veste di più grande catena di supermercati in Thailandia, siamo chiamati a dare l’esempio in materia di sostenibilità, e la lotta contro lo spreco alimentare è un pilastro fondamentale del nostro approccio ecologico. Siamo entusiasti di essere i primi in Thailandia ad adottare le soluzioni Smartway, che ci supporteranno sicuramente nel raggiungimento degli ambiziosi obiettivi del nostro progetto ‘Green & Sustainable Retail’, che punta a ottenere zero emissioni nette di CO2 entro il 2050.”

Stephane Coum, CEO Food Group, Central Retail

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“Siamo onorati di essere stati scelti da Central Food Retail per accompagnarli nella loro lotta contro lo spreco alimentare. Dopo il nostro lancio in Europa, questa collaborazione segna il nostro ingresso in Asia e una nuova fase del nostro sviluppo. Siamo entusiasti di consolidare la politica ambiziosa della catena in termini di responsabilità sociale d’impresa.”

Paul-Adrien e Christophe Menez, co-fondatori di Smartway

Contatto stampa  

Smartway : Presse & Cie – Laetitia Munoz – +33 6 20 49 90 39 – lmunoz@presse-cie.com

A proposito di Central Food Group

Tops, gestito da Central Food Group sotto Central Retail, è la più grande catena di supermercati in Thailandia. Con oltre 800 punti vendita di vari formati e piattaforme, offre una vasta gamma di prodotti, dai generi alimentari freschi ai prodotti importati, fino ai beni di consumo quotidiano, soddisfacendo così le esigenze dei consumatori in tutto il paese. In aggiunta alla sua vasta rete di negozi fisici, Tops offre anche una piattaforma online, migliorando l’esperienza complessiva di acquisto. Oltre a offrire ai suoi clienti la migliore esperienza d’acquisto possibile, Central Food Group è fortemente impegnata in temi di responsabilità sociale e ambientale. L’azienda ha infatti lanciato diverse iniziative, come la creazione di redditi sostenibili per le comunità attraverso il mercato contadino di Jing Jai, la gestione dei rifiuti alimentari trasformando gli avanzi in pasti per le comunità, e la riduzione dell’impatto ambientale grazie all’uso di veicoli elettrici nelle operazioni logistiche di Central Food Group. Queste iniziative mirano a favorire una coesistenza armoniosa tra la crescita economica e la tutela dell’ambiente.

A proposito di Smartway

Un negozio alimentare getta via tanto quanto guadagna! Mentre sempre più consumatori sono in difficoltà, questo spreco non è più tollerabile: oggi i negozi possono rimediare, migliorando anche la loro redditività. Fondata nel 2012, Smartway è l’azienda che ha creato i primi “Food Waste Management System” per ottimizzare il percorso dei prodotti alimentari prossimi alla scadenza.
Con Smartway, la sostenibilità è redditizia: supportiamo la grande distribuzione alimentare a trasformare il suo modello.
“Costruiamo insieme un futuro senza sprechi.”
 smartway.ai