En moyenne, un magasin jette autant que ce qu'il gagne

En moyenne, la casse représente 1,5% du chiffre d'affaires d'un magasin, soit l'équivalent de son résultat net annuel.

Plusieurs solutions de valorisation s’offrent aux magasins, mais présentent des niveaux de rentabilité allant du simple au double.
Le choix des filières à privilégier aura un très fort impact sur le résultat net du magasin.

Augmenter sa profitabilité, c'est faire cohabiter différentes solutions pour revaloriser le plus de volume possible, à la meilleure valeur possible.

Diminuer les pertes sèches en maximisant les gains

Pour permettre aux magasins d'obtenir le maximum de performances, nous proposons un ensemble d'outils productifs et intelligents afin que les équipes puissent rapidement traiter la casse, et automatiquement décider de la meilleure combinaison à réaliser.
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Choix de la bonne filière

Entre étiquetage, don ou paniétage.

Choix de la meilleure remise

Par l'analyse de données continue.

Augmentation du résultat net

Par une approche orientée vers la création de valeur.

Ajustement des stocks

Par l'amélioration des commandes.

Optimiser chaque étape pour améliorer l'intégralité de la démarche

Grâce au Food Waste Management System et à l'ensemble des ses outils, nos clients tirent le meilleur de leur casse : une détection en amont performante qui évite la moindre date dépassée en rayon, une aide à la décision pour emprunter la voie la plus profitable en toute tranquillité légale, et des réductions optimisées pour obtenir le meilleur profit possible.
Tout cela en optimisant le temps des équipes terrains en magasin.
Plus sur le FWMS

Des résultats concrets

Plusieurs de nos magasins partenaires sont des magasins zéro gâchis alimentaire grâce à la mise en place de plusieurs solutions en parallèle.
Ils utilisent désormais l’IA pour optimiser davantage leur rentabilité.

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d'augmentation du résultat net sur un magasin zéro gâchis alimentaire.

Le Centre E.Leclerc d’Argentan, l’un de nos partenaires historiques. Il valorise 100% de ses invendus avec un fort degré rentabilité.
Depuis mi-2019, nous avons mis en place Epsilon. Cette IA a permis de maintenir sa valorisation à 100% et a réussi à augmenter de 20% supplémentaires son niveau de rentabilité. Elle a réalisé quotidiennement des ajustements spécifiques, et a permis d’optimiser les ventes en dates courtes et le don.

À performance équivalente à celle du Centre E.Leclerc d’Argentan, un magasin ayant un taux de casse équivalent à son résultat net augmenterait son bénéfice annuel de 53%.

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