Auchan Pologne et Smartway : renforcer la lutte contre le gaspillage alimentaire à grande échelle grâce à l'IA

Auchan Pologne : les limites d’une approche 100 % interne contre le gaspillage

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Depuis 2020, Auchan Pologne travaille à la réduction du gaspillage alimentaire. Les équipes réduisaient le nombre d'articles proches de leur expiration à l'aide d'un outil interne, mais les taux de remise étaient aléatoires (parfois 30 %, parfois 50 %) sans données permettant de les optimiser.

Auchan Pologne avait déjà la ferme ambition de combiner durabilité, personnel et profit. Mais les actions menées en interne n'avaient pas apporté suffisamment de satisfaction :

• Pertes économiques élevées liées aux produits jetés
• Réponse insuffisante aux attentes des clients
• Insatisfaction de l'équipe face à des processus désuets
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Smartway, le partenaire idéal pour Auchan Pologne pour accélérer la lutte anti-gaspi

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Les consommateurs polonais cherchent de plus en plus à acheter de manière responsable tout en gérant des budgets serrés. Auchan Pologne a pris conscience de la nécessité d'agir plus rapidement. L'IA anti-gaspillage de Smartway garantit un fort impact sur l'économie, l'environnement et les consommateurs.

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Les gens, la planète, le profit : un engagement collectif au service du changement

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Très bonne satisfaction des utilisateurs

80 % des équipes sont satisfaites selon l'étude annuelle interne et 72 % reconnaissent que les nouvelles technologies permettent de gagner du temps.

La mise en œuvre d'un tel projet de changement peut s'avérer difficile. Ajuster ses habitudes quotidiennes et s'adapter à une nouvelle méthodologie de travail n'est jamais chose aisée. Cependant, comme le dit le proverbe, « le travail d'équipe permet de réaliser le rêve ». Qu'il s'agisse des employés des magasins sur le terrain, des équipes informatiques ou de la haute direction, tout le monde s'est engagé dès le premier jour à travailler main dans la main avec Smartway. Leurs efforts collectifs ont garanti que cette nouvelle lutte contre le gaspillage alimentaire ait un réel impact sur l'ensemble de l'organisation.

En effet, les équipes ont compris les enjeux en faisant confiance à Smartway :

• Temps économisé tous les matins
• Moins erreurs humaines
• Un outil moderne, facile à utiliser au quotidien
• Des meilleurs résultats économiques
• Une action pour les consommateurs, offrant des prix réduits
• Une action pour la planète et la préservation des ressources

Plus de produits vendus

Avec un taux derevente allant jusqu'à 77,5 %, les produits à date courte sont revalorisés grâce à un montant de remise optimal.

Diminution de la remise manuelle personnalisée par article et par magasin

En moyenne, c'est -17 % sur les taux de remise autrefois traitées manuellement, permettant de préserver autant de marge que possible sans compromettre les résultats en matière de RSE.

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Un avant/après mesurable sur le gaspillage, les marges et les équipes

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Conscients des défis liés au gaspillage alimentaire bien avant de s'associer à Smartway, Auchan Pologne avait déjà mis en œuvre plusieurs initiatives : remises sur les produits à date courte, outils de démarquage automatisés, rapports de suivi des déchets, chartes fraîcheur, comités de révision hebdomadaires, dons aux banques alimentaires et sacs alimentaires surprises.

Malgré un engagement fort, un élément clé manquait pour augmenter l'impact : un système centralisé piloté par la donnée, pour guider les équipes en temps réel et garantir la cohérence dans tous les magasins. En choisissant de mettre en œuvre la solution Food Waste Management System de Smartway, Auchan Pologne a franchi cette étape cruciale. La transformation a été immédiate : grâce à une détection plus intelligente et à des démarques alimentées par l'IA, les opérations quotidiennes dans les magasins sont devenues plus rapides, plus efficaces et plus impactantes.

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Conclusion

Le passage des outils internes au Food Waste Management System alimenté par l'IA de Smartway a été un succès majeur, pour les opérations, les consommateurs, les équipes, la planète et les marges. Auchan Pologne a amélioré ses performances dans trois piliers majeurs : people, planet, profit.

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