L'Afrique : un continent aux défis en matière de gaspillage alimentaire
Smartway a récemment lancé un nouveau partenariat avec Monoprix Tunisie. Pays d'Afrique du Nord, la Tunisie, terre d'histoire et de culture riche, avec plus de 12 millions d'habitants, fait face à de nombreux défis liés à la sécurité alimentaire et à la gestion des déchets et a fait confiance à notre entreprise française pour réinventer sa gestion de produits à court terme. Plus globalement, c'est notre tout premier pas en Afrique, un continent aux 1000 visages, où les enjeux alimentaires sont énormes. C'est une terre de sous-alimentation, car 282 millions de personnes en souffrent en Afrique, soit environ 21 % de la population du continent. Un pays où, par la force des choses, les gens reconnaissent réellement la valeur de la nourriture. Mais il s'agit également d'un continent où les pays se développent rapidement et commencent à consommer en tant qu'Européens.. Le taux de production de déchets en Afrique est d'environ 0,65 kg par habitant et par jour, mais ce chiffre vvarie de manière significative entre les territoires urbains et les zones rurales.
Immersion dans un monde de disparités alimentaires, où le gaspillage alimentaire est en hausse.
Un accès inégal à la nourriture dans un continent diversifié
L'Afrique est un continent vaste et diversifié, où vivent plus de 1,4 milliard de personnes, mais l'accès à la nourriture reste un défi persistant et inégal. Les fortes disparités en matière de sécurité alimentaire entre les différentes régions mettent en évidence la complexité de la situation du continent. En Afrique de l'Est, des millions de personnes sont confrontées à la faim en raison des crises provoquées par le climat. À l'inverse, dans certaines régions d'Afrique du Nord, l'insécurité alimentaire est souvent liée à l'instabilité économique et à la hausse des coûts des produits importés. En Afrique subsaharienne, la médiocrité des infrastructures entrave la distribution alimentaire, laissant les petits agriculteurs déconnectés des marchés.
La résolution du problème alimentaire sur ce continent difficile nécessite des investissements à long terme dans les technologies agricoles, les infrastructures, les politiques et les technologies innovantes adaptées aux divers besoins des régions africaines.
L'alimentation, le véritable défi de l'Afrique
La nourriture peut être considérée comme le véritable « trésor » de l'Afrique comme en 2024, des millions de personnes sur le continent sont toujours aux prises avec la faim et la malnutrition. Malgré le vaste potentiel agricole de l'Afrique, notamment ses terres arables abondantes et ses climats variés, c'est LE continent toujours aux prises avec l'insécurité alimentaire. Divers paramètres majeurs tels que le changement climatique, les conflits et l'instabilité politique aggravent la situation en perturbant la production alimentaire et les chaînes d'approvisionnement, privant les populations vulnérables de leurs sources de subsistance. Parallèlement, créant un paradoxe incomparable, l'urbanisation et la croissance démographique dans certaines régions les plus développées mettent à rude épreuve les systèmes alimentaires du continent. Les villes se développent plus rapidement que ne peuvent le supporter les infrastructures agricoles. Les petits agriculteurs, qui constituent l'épine dorsale de la production alimentaire de l'Afrique, n'ont souvent pas accès à des outils, à des technologies et à des financements modernes, ce qui les empêche de maximiser leurs rendements.
C'est le grand défi de l'Afrique : investir dans des pratiques agricoles durables, améliorer les infrastructures et améliorer la résilience face à la mutation climatique, tout en s'attaquant aux facteurs sociaux et politiques sous-jacents qui contribuent à l'insécurité alimentaire.
Gaspillage alimentaire : ingérence dans les pays en développement d'Afrique
La FAO (Organisation pour l'alimentation et l'agriculture) a publié des rapports estimant que si une grande partie des les déchets alimentaires produits en Afrique se produisent au stade de la production et après la récolte, tandis que les déchets des magasins et des consommateurs constituent un problème émergent, en particulier dans les zones urbaines des pays en développement africains. On estime qu'il représente 5 % à 15 % du gaspillage alimentaire total, selon les régions. Bien que le pourcentage soit actuellement inférieur au gaspillage au niveau de la production, la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les magasins reste un aspect clé de la réduction de ce problème en Afrique.
En effet, à mesure que leurs économies croissent et que l'urbanisation s'accélère, les supermarchés et les détaillants alimentaires des pays africains les plus développés se développent. Pourtant, une gestion des stocks inefficace, l'absence de solutions pour gérer les produits à court terme et des normes strictes pour les produits en rayon sont souvent à l'origine à la mise au rebut de grandes quantités d'aliments invendus. Les consommateurs, principalement dans les centres urbains les plus riches, contribuent également au problème en raison de leurs achats excessifs, de mauvaises pratiques de stockage et de leur manque de sensibilisation à la conservation des aliments. Ce gaspillage est particulièrement préoccupant sur un continent où l'insécurité alimentaire et la faim restent très répandues et constituent l'une des préoccupations majeures des organisations internationales. Les pertes subies au niveau du commerce de détail et des ménages exacerbent ainsi le défi déjà complexe de l'insécurité alimentaire.. Les solutions sont nombreuses et complémentaires à tous les niveaux : les pays africains ont besoin de politiques plus strictes pour réglementer le gaspillage alimentaire et promouvoir l'éducation en matière de conservation des aliments. Les consommateurs des villes développées doivent améliorer leur comportement d'achat. Les détaillants jouent également un rôle majeur dans cette lutte.: ils devraient gérer leurs produits à court terme en dotant leurs employés de des solutions innovantes pour faciliter cette tâche fastidieuse. En procédant ainsi, ils peuvent prolonger la durée de vie de leurs produits et offrir à leurs consommateurs un meilleur accès aux aliments comestibles... tout en maximisant leurs profits. Une solution gagnant-gagnant !
Un vent de changement souffle sur l'Afrique
Reconnaissant la nécessité d'un changement, le fléau du gaspillage alimentaire est de plus en plus abordé à tous les niveaux du continent. Des initiatives telles que des campagnes de sensibilisation du public visent à sensibiliser les citoyens aux conséquences du gaspillage alimentaire et à encourager des pratiques de consommation plus responsables. Par ailleurs, on constate un intérêt croissant pour les L'industrie de la distribution africaine doit adopter de meilleures pratiques concernant les produits dont la date de péremption est proche. Les magasins ont la responsabilité de favoriser ce changement et offrir à leur incroyable nation un meilleur accès à la nourriture, tout en faisant preuve d'une efficacité responsable. En offrant des remises sur les produits dont la date de péremption approche, elle répond aux défis économiques des magasins tout en permettre à un plus grand nombre de ménages d'accéder à la nourriture. Cette pratique peut vraiment être une seule réponse à la sous-alimentation à laquelle sont confrontés les habitants de certaines régions pauvres du continent africain.
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