Africa: un continente di sfide relative allo spreco alimentare
Smartway ha recentemente lanciato una nuova partnership con Monoprix Tunisia. Il paese nordafricano della Tunisia, terra di storia e ricca cultura, con oltre 12 milioni di residenti, deve affrontare molte sfide legate alla sicurezza alimentare e alla gestione dei rifiuti e si è affidato alla nostra azienda francese per reinventare la gestione dei prodotti a breve termine. Più a livello globale, questo è il nostro primo passo in Africa, un continente dalle mille facce, dove la posta in gioco quando si tratta di cibo è enorme. È una terra di denutrizione, poiché ne soffrono 282 milioni di persone in Africa, che rappresentano circa il 21% della popolazione del continente. Una terra in cui, per forza di cose, le persone riconoscono davvero il valore del cibo. Ma questo è anche un continente in cui i paesi si stanno sviluppando rapidamente e iniziano a consumare come europei. Il tasso di generazione di rifiuti in Africa è di circa 0,65 kg pro capite al giorno, ma questa figura vvaria in modo significativo tra territori urbani e aree rurali.
Immersione in una terra di disparità alimentari, dove lo spreco alimentare è in aumento.
Un accesso ineguale al cibo in un continente diverso
L'Africa è un continente vasto e diversificato, ospita oltre 1,4 miliardi di persone, eppure l'accesso al cibo rimane una sfida persistente e irregolare. Le forti disparità in materia di sicurezza alimentare tra le diverse regioni evidenziano la complessa situazione del continente. In Africa orientale, milioni di persone soffrono la fame a causa delle crisi climatiche. Al contrario, in alcune parti del Nord Africa, l'insicurezza alimentare è spesso legata all'instabilità economica e all'aumento dei costi delle merci importate. Nell'Africa subsahariana, le scarse infrastrutture ostacolano la distribuzione del cibo, lasciando i piccoli agricoltori scollegati dai mercati.
Affrontare la questione alimentare in questo difficile continente richiede investimenti a lungo termine in tecnologie agricole, infrastrutture, politiche e tecnologie innovative su misura per le diverse esigenze delle regioni africane.
Il cibo, la vera sfida dell'Africa
Il cibo può essere considerato il vero «tesoro» dell'Africa come nel 2024, ancora milioni di persone in tutto il continente sono alle prese con fame e malnutrizione. Nonostante il vasto potenziale agricolo dell'Africa, compresi i suoi abbondanti terreni arabili e i diversi climi, questo è IL continente ancora alle prese con l'insicurezza alimentare. Diversi parametri importanti, come il cambiamento climatico, i conflitti e l'instabilità politica, stanno peggiorando la situazione, aggravando l'interruzione della produzione e delle catene di approvvigionamento alimentare e lasciando le popolazioni vulnerabili tagliate fuori dalle loro fonti di sostentamento. Parallelamente, creando un paradosso incomparabile, l'urbanizzazione e la crescita della popolazione in alcune aree più sviluppate stanno mettendo ulteriormente a dura prova i sistemi alimentari del continente. Le città si espandono più rapidamente di quanto le infrastrutture agricole possano sostenere. I piccoli agricoltori, che costituiscono la spina dorsale della produzione alimentare africana, spesso non hanno accesso a strumenti, tecnologie e finanziamenti moderni, il che impedisce loro di massimizzare i raccolti.
Questa è la grande sfida dell'Africa: investire in pratiche agricole sostenibili, potenziare le infrastrutture e migliorare la resilienza ai mutamenti climatici, il tutto affrontando i fattori sociali e politici sottostanti che contribuiscono all'insicurezza alimentare.
Spreco alimentare: interferenza nei paesi in via di sviluppo dell'Africa
La FAO (Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura) ha pubblicato rapporti che stimano che mentre gran parte del lo spreco alimentare che si verifica in Africa avviene nelle fasi di produzione e post-raccolta, lo spreco da parte dei negozi e dei consumatori è un problema emergente, soprattutto nelle aree urbane dei paesi africani in via di sviluppo. Si stima che rappresenti dal 5% al 15% del totale degli sprechi alimentari, a seconda della regione. Sebbene la percentuale sia attualmente inferiore agli sprechi a livello di produzione, affrontare lo spreco alimentare nei negozi rimane un aspetto chiave per ridurre questo problema in Africa.
In effetti, con la crescita delle loro economie e l'accelerazione dell'urbanizzazione, i supermercati e i rivenditori di generi alimentari delle nazioni africane più sviluppate si stanno espandendo. Tuttavia, la gestione inefficiente delle scorte, la mancanza di soluzioni per gestire i prodotti scaduti e gli standard rigorosi per i prodotti sugli scaffali spesso sono la causa allo smaltimento di grandi quantità di cibo invenduto. Anche i consumatori, soprattutto nei centri urbani più ricchi, stanno contribuendo al problema attraverso acquisti eccessivi, pratiche di conservazione inadeguate e mancanza di consapevolezza sulla conservazione degli alimenti. Questo spreco è particolarmente preoccupante in un continente in cui l'insicurezza alimentare e la fame rimangono diffuse e costituiscono una delle principali preoccupazioni delle organizzazioni internazionali. La perdita a livello del commercio al dettaglio e delle famiglie aggrava quindi la già complessa sfida dell'insicurezza alimentare. Le soluzioni sono numerose e complementari a tutti i livelli: le nazioni africane hanno bisogno di politiche più forti per regolare gli sprechi alimentari e promuovere l'educazione sulla conservazione degli alimenti. I consumatori delle città sviluppate devono migliorare il loro comportamento di acquisto. Anche i rivenditori svolgono un ruolo importante in questa lotta: dovrebbero gestiscono i loro prodotti a breve scadenza dotando i propri dipendenti di soluzioni innovative per facilitare questo compito fastidioso. In questo modo, possono prolungare la vita dei loro prodotti e offrire ai consumatori un migliore accesso agli alimenti commestibili... massimizzando al contempo i loro profitti. Una soluzione vantaggiosa per tutti!
Un vento di cambiamento soffia in Africa
Riconoscendo la necessità di un cambiamento, la piaga dello spreco alimentare viene affrontata sempre più a tutti i livelli del continente. Iniziative come le campagne di sensibilizzazione del pubblico mirano a educare i cittadini sulle conseguenze degli sprechi alimentari e incoraggiare pratiche di consumo più responsabili. Inoltre, c'è un crescente interesse per Il settore della vendita al dettaglio africano avvierà pratiche migliori per quanto riguarda i prodotti prossimi alla data di scadenza. I negozi hanno la responsabilità di guidare questo cambiamento e offrono alla loro meravigliosa nazione un migliore accesso al cibo, pur essendo più responsabili ed efficienti. Offrendo sconti sui prodotti prossimi alla data di scadenza, affronta le sfide economiche dei negozi garantire a più famiglie l'accesso al cibo. Questa pratica può davvero essere una risposta alla denutrizione che affligge le persone in alcune aree povere del continente africano.
Rivenditori africani, il cambiamento è alle porte per rispondere alle principali questioni economiche e sociali. Non lasciatelo andare senza di voi: contattateci per reinventare il vostro modello!
