Pour exposer au mieux les défis et complexités de ce rayon, nous nous sommes rapprochés de Stéphane Paul, expert des fruits et légumes, fondateur de la société “Stéphane Paul Formation Consulting”. Rencontre.
Dans un monde où le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur, la gestion des actions anti-gaspillage offre une opportunité unique de donner du sens au travail des équipes en supermarchés.
Un magasin alimentaire jette en moyenne autant que ce qu’il gagne chaque année ! C’est un coût conséquent pour chaque supermarché. En tant que distributeur, comment pouvez-vous limiter ce gaspillage ?
Comment ça, vous faîtes toujours le contrôle-date de vos produits alimentaires en magasin sans outil ? Smartway vous donne 5 raisons de changer ça tout de suite !
Ne plus contrôler les dates courtes à l’œil nu tous les matins ? Le rêve pour chaque magasin ! Découvrez comment installer Smartdetection en trois étapes.
Sur 15 milliards d’œufs produits en France chaque année, une trop grande partie est gaspillée… En partie la faute d’une réglementation stricte sur la date limite de vente des œufs. Heureusement la réglementation a évolué, découvrez les changements en tant que distributeur !