Smarttasking: lo fresco, siempre bien hecho.
Un departamento de frescos mejor cuidado: más fresco, que vende más y desperdicia menos. Smarttasking pone en manos de cada miembro del equipo qué hacer, cuándo hacerlo y con qué estándar: Smarttasking capta la experiencia de tu mejor experto en frescos y la aplica en cada departamento, incluso sin conexión, cada día, sea quien sea quien esté de turno.
La ejecución en frescos cambia con el equipo. El estándar no debería.
El responsable del departamento de frescos hace los pedidos, recibe las entregas, repone las estanterías, forma al equipo y gestiona las urgencias y las ausencias. Y cuando todo recae sobre una sola persona, su experiencia no escala. Ahí están la merma y la falta de stock para recordárselo.
En frescos, se nota enseguida. Una estantería se juzga a simple vista, hora tras hora: qué aspecto de frescura tiene, qué tan bien se mantiene, qué tan bien está ejecutada. Y cuando el equipo está bajo presión, es ahí donde los estándares suelen empezar a resentirse. Así que compruebas. Recorriendo la estantería. Una y otra vez.
72%
de los responsables del departamento de frescos sitúan la merma y la frescura entre sus principales retos
73%
no sabe qué priorizar al empezar su turno
95%
sigue comprobando la ejecución recorriendo la estantería, sin ninguna herramienta dedicada
Fuente: estudio de campo de Smartway, más de 100 entrevistas con responsables de departamentos de frescos.
La experiencia en frescos la construye Smartway desde 2012. Presente en 12 países y 4 continentes, junto a grandes minoristas como Auchan, Carrefour, E.Leclerc e Intermarché. Smarttasking se suma a la suite de frescos de Smartway, junto a Smartdetection, Smartorder y Smartdecision.
Por qué Smarttasking
Una tarea te dice qué hacer. Smarttasking te muestra cómo hacerlo bien.
Las herramientas de campo saben asignar tareas. Pero una tarea por sí sola no transmite la experiencia en frescos.
Las plataformas de optimización de frescos saben prever y recomendar pedidos desde la sede central. Pero una buena previsión no monta la estantería.
Smarttasking une ambos mundos: se muestra la acción correcta y luego se verifica en tiempo real.
Funcionalidades
Priorizar. Ejecutar. Medir.
Smarttasking es la ejecución en frescos, lista para usar desde el primer día y pensada para crecer con tus equipos. Activa lo que necesites, cuando lo necesites.
Estructura
Un día bien estructurado, de principio a fin
Crea tus tareas, define el estándar esperado, organiza el día en torno a los momentos clave y da a cada uno sus prioridades. Los equipos van marcando las tareas a medida que las completan, y los responsables mantienen el control en tiempo real. Olvídate del papel y de WhatsApp.
Experiencia
El saber hacer de los mejores expertos, integrado de serie
Las mejores prácticas de los expertos en frescos ya vienen integradas: tareas listas para usar, estándares incorporados y, sobre todo, una foto que muestra cómo debe quedar un trabajo bien hecho. Empezando por el departamento de frescos tradicional, para ir ampliándose progresivamente a otros mostradores de servicio.
Inteligencia
Los datos primero. El terreno se encarga del resto.
Smarttasking determina las tareas correctas, en el orden correcto y en el momento correcto, según lo que realmente ocurre en la tienda: ventas, stock, riesgo de frescura. ¿Falta de stock? ¿Un producto que impulsar? ¿Rotación en riesgo? Smarttasking genera las alertas adecuadas y se conecta con Smartorder y Smartdetection.
En la hoja de ruta
De la estantería a la acción
Estamos desarrollando la siguiente pieza de Smarttasking: ayudará a los equipos a detectar brechas de ejecución y actuar más rápido. En desarrollo. Aún no disponible.
Impacto
Ejecuta mejor. Corre menos de un lado a otro. Más tiempo en la tienda.
Cuando el día a día está mejor organizado, los equipos dedican menos tiempo a averiguar qué hacer y comprobar que se ha hecho, y más tiempo a la estantería y a los clientes.
Impacto en el terreno
Menos seguimiento. Más tiempo en el terreno.
−30% del tiempo del responsable dedicado a perseguir tareas y comprobar que se han hecho
Un nuevo miembro del equipo puede estar operativo en menos de 2 horas y trabajando al nivel correcto desde el primer día. Objetivo: más del 90% de uso diario.
Agendar una demoImpacto en el saber hacer
Los equipos cambian. El saber hacer permanece.
+10 puntos en tu puntuación de frescura de cara al cliente
El mismo nivel de ejecución en cada tienda, visible y verificable. Porque la estantería no debería depender de quién formó a la persona que está hoy de turno.
Agendar una demoImpacto en el margen
Protege tu margen allí donde se te está escapando.
De un 10% a un 20% menos de merma en tus productos más expuestos
Los productos que más te cuestan pasan cada día a lo más alto de la lista, para que puedas actuar antes de que la pérdida se repita.
Agendar una demoEstos son los objetivos que fijamos y medimos contigo, tienda por tienda, durante un piloto. No son resultados medios obtenidos por otros minoristas.
Más de 100 entrevistas con responsables de departamentos de frescos, antes de escribir una sola línea de esta página
Lo que escuchamossobre el terreno
«Cada vez que cambia el equipo, se pierde el conocimiento sobre el producto.»
Responsable del departamento de frescos · Entrevista de campo, tienda independiente
«Cuando no estoy, los estándares bajan.»
Director de tienda · Entrevista de campo
«En pleno verano, uno de mis adjuntos había repuesto el lineal de nabos, y estábamos en rotura de stock en el melón, el plátano bio y el tomate en rama.»
Responsable del departamento de frescos · Entrevista de campo
Proceso
Priorizar. Ejecutar. Medir.
Frescos, al ritmo adecuado.
1 · Priorizar
El día se divide en momentos clave
Preparación, apertura, mediodía, pedidos, reapertura de las 16 h, cierre. Para cada momento clave, una lista corta, priorizada según quién esté de turno.
2 · Ejecutar
En la estantería, el estándar justo delante de ti
Cada tarea muestra el resultado esperado en una foto, fijada por un experto en frescos. Hazla. Confírmala. Pasa a la siguiente. Sin conexión, tanto en la cámara frigorífica como en el almacén.
3 · Medir
Comprueba si se mantiene el estándar
Los responsables y la sede central siguen la ejecución en tiempo real, tienda por tienda, equipo por equipo, persona por persona. Las brechas se hacen visibles, el coaching se basa en hechos y la ejecución se apoya en pruebas concretas.
¿Listo para devolver la frescura a tus equipos de campo?
No hace falta que nos creas sin más. La mejor forma de ver lo que Smarttasking puede cambiar es probarlo en una de tus tiendas. Lo configuramos con tu equipo, y tú mides los resultados con nosotros.
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber para implantar Smarttasking en tus tiendas
En PDA resistentes o tablets, diseñada mobile-first y offline-first: sigue funcionando incluso sin conexión de red, algo tan importante en la cámara frigorífica como en el almacén.
Funciona de forma independiente con tus datos de producto, tus plantillas de tareas y tu directorio de equipo. No requiere ningún proyecto de IT: tus primeras tareas están activas en menos de una hora, y tu rutina completa está en marcha en una semana. Si ya usas Smartorder o Smartdetection, sus señales de tienda también alimentan la lista de prioridades.
Primero el departamento de frescos tradicional, donde nuestra biblioteca de estándares es más completa, y después otros mostradores de servicio: panadería, carnicería, charcutería y quesos. Puedes empezar con un solo departamento, en una sola tienda.
No. Los estándares vienen de expertos en frescos, los nuestros o los tuyos. La IA ayuda a priorizar el día y a destacar lo que importa. Nunca sustituye el criterio de tus equipos, y cuando no lo sabe, lo dice.
No. Puedes crear los tuyos propios en el back office, usar nuestra biblioteca de estándares creada con expertos en frescos, o combinar ambas opciones. Parte de nuestra biblioteca y adáptala a tu carta de frescura.
Las validaciones de tareas y las fotos se usan para guiar la ejecución y ayudar a los equipos a desarrollar sus competencias, no para vigilar a las personas. Cada responsable solo ve a su propio equipo, los datos se alojan en Europa y cumplen el RGPD, y ajustamos la configuración para cumplir con los requisitos de tu comité de empresa antes del despliegue.
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