Mezzo milione di prodotti risparmiati e 440.000 euro risparmiati dai consumatori in 5 anni: la lotta contro gli sprechi di E.Leclerc a Plougastel dà i suoi frutti con Smartway
Da tempo impegnato nella lotta allo spreco alimentare, 5 anni fa il negozio E.Leclerc di Plougastel ha scelto di affidarsi a Smartway.
Questa impegnata Retail Tech ha rilasciato una piattaforma tecnologica basata sull'intelligenza artificiale che guida i team in negozio a rilevare i prodotti che si avvicinano alla data di scadenza e a decidere il modo migliore per riutilizzarli: etichettarli con uno sconto adeguato o una donazione a organizzazioni di beneficenza. Inoltre, un apposito 'Zero Gâchis'[Zero sprechi] space in store offre ai clienti prodotti vicini alla promozione Use By Date on. Un'azione a tutti i livelli che sta dando i suoi frutti.
In 5 anni, Smartway ha contribuito a ridurre gli sprechi in negozio del 90%, a risparmiare mezzo milione di prodotti, o 215 tonnellate di cibo, e a far risparmiare ai consumatori 440.000€. Questa azione risponde anche alle aspettative dei francesi: a recente studio condotto da OpinionWay per Smartway* rivela, in particolare, che il 94% dei francesi è consapevole degli sprechi alimentari e che sono tanto le catene di vendita al dettaglio (69%) quanto i consumatori stessi (64%) a dover agire per ridurre gli sprechi alimentari.
1/3 IN MENO DI PRODOTTI SCADUTI E TEMPO IMPIEGATO A CONTROLLARE GLI SCAFFALI DIVISO PER 4
Smartway ha rilasciato il primo Sistema di gestione dei rifiuti alimentari (FWMS). Questa piattaforma tecnologica basato su un'intelligenza artificiale unica consente di ottimizzare l'intera catena di perdite alimentari nella grande distribuzione intervenendo in ogni fase con diversi strumenti, tutti utilizzati dal negozio E.Leclerc di Plougastel:
- «Short Date GPS» che consente ai team di localizzare i prodotti fuori uso.
- smartdecision, che decide il percorso di riutilizzo migliore facendo la scelta più redditizia per ogni prodotto.
- smartdiscount, che stampa automaticamente un'etichetta scontata per vendere ogni prodotto.
- smartdonation, che facilita, dematerializza e salvaguarda le procedure amministrative relative alla donazione di alimenti.
Facili da usare e intuitive, le soluzioni Smartway supportano i team in negozio e facilitano le attività quotidiane. In questo modo, per E.Leclerc a Plougastel, il tempo trascorso sugli scaffali ogni mattina per controllare le date di scadenza dei prodotti è stato diviso per 4.
Veri strumenti per aiutare la gestione degli scaffali, le soluzioni Smartway hanno anche permesso di affrontare meglio in anticipo la gestione dei prodotti e della loro durata di conservazione. In questo modo il numero di prodotti scaduti è stato diviso per 3, il risultato di una migliore individuazione e di una migliore ridestinazione (riduzione del prezzo o donazioni di beneficenza).
215 TONNELLATE DI CIBO RISPARMIATE IN 5 ANNI
L'utilizzo delle soluzioni Smartway ha un impatto misurabile, sugli sprechi alimentari ovviamente, ma anche sul potere d'acquisto e sull'impatto ambientale. In cinque anni, il negozio E.Leclerc di Plougastel ha risparmiato 215 tonnellate di cibo, o l'equivalente di 400.000 pasti, e ha offerto ai suoi clienti sconti per 440.000 euro. Infine, potendo adeguare meglio gli ordini e ridurre il volume di cibo scartato, Smartway ed E.Leclerc hanno evitato la produzione di 546 tonnellate di CO2. Risultati davvero e davvero impressionanti per un negozio, che richiede solo di essere implementato su una scala molto più ampia.um
Jean-Marie de Bel-Air, membro di E.Leclerc a Plougastel
«Siamo impegnati in una politica anti-spreco da diversi anni, sia ottimizzando la fine del ciclo di vita dei prodotti, gestendo i rifiuti, l'economia circolare, ecc. L'utilizzo delle soluzioni Smartway ci ha permesso di accelerare l'implementazione di questa politica. Siamo riusciti a ridurre i nostri rifiuti del 90% e allo stesso tempo a risparmiare il 70% del valore degli scarti. E tutto questo risparmiando tempo nei processi di gestione e semplificando il lavoro dei team, che di conseguenza sono più motivati. Ho visto un netto miglioramento nella gestione delle date, grazie a una soluzione molto affidabile che evita qualsiasi prodotto scaduto sullo scaffale. I consumatori possono acquistare in tutta sicurezza».
I FRANCESI DICONO 'STOP' ALLO SPRECO ALIMENTARE
La guerra ai rifiuti è una questione davvero motivante tra i francesi, come rivela uno studio condotto lo scorso aprile da OpinionWay per Smartway. Pertanto, il 94% dei francesi presta attenzione agli sprechi alimentari e 1 francese su 2 si sente in colpa quando butta via un prodotto. L'indagine sottolinea anche l'importanza della data di scadenza per i consumatori: l'82% di loro la guarda in negozio. Eppure la metà di loro ha già acquistato, senza accorgersene, un prodotto che ha superato la data di scadenza. Un problema a cui Smartway risponde, permettendo di evitare che sullo scaffale ci siano prodotti scaduti Zero sprechi le aree del negozio assicurano che i prodotti scaduti siano presenti solo su scaffali dedicati.
Un'altra lezione dello studio è che più di 9 francesi su 10 chiedono ai negozi maggiori riduzioni sui prodotti prossimi alla data di scadenza, mentre l'85% dei francesi preferirebbe recarsi in un negozio che presenta una politica antispreco. Ritengono inoltre che siano tanto le catene di vendita al dettaglio (69%) quanto i consumatori stessi (64%) a dover agire per ridurre gli sprechi alimentari. Le aspettative sono completamente in linea con l'approccio di Smartway, che supporta i rivenditori su questo tema dal 2012.
*«Studio Opinionway-Smartway: I francesi e lo spreco alimentare» — aprile 2021
Contatto stampa: Press & Cie — Laetitia Munoz — Tel +33 (0) 6 20 49 90 39 — lmunoz@presse-cie.com
Informazioni su Smartway
Un negozio di alimentari butta via quanto guadagna! Mentre sempre più consumatori ne hanno bisogno, questo spreco non è più tollerato: i negozi possono ora porre rimedio a questo problema, aumentando al contempo la loro redditività.
In qualità di azienda impegnata dal 2012, ideatrice degli scaffali «Zero Waste», Smartway ha creato la prima piattaforma di sistema di gestione dei rifiuti alimentari per ottimizzare il percorso di fine vita dei prodotti alimentari.
Basandosi su un'intelligenza artificiale unica, le soluzioni Smartway guidano i team in negozio a rilevare i prodotti che si avvicinano alla data di scadenza e decidono il modo migliore per riciclarli: etichettarli con uno sconto adeguato o una donazione semplificata a organizzazioni di beneficenza.
«Lavoriamo insieme ogni giorno per ridurre gli sprechi». smartway.ai
