Un supermercato londinese riduce gli sprechi alimentari utilizzando scaffali intelligenti che mostrano al personale quando i prodotti sono quasi scaduti
Kavanagh's, in collaborazione con aziende tecnologiche Smartway e Gruppo Vision, utilizza luci lampeggianti per evidenziare i prodotti che stanno per raggiungere la data di scadenza e l'intelligenza artificiale per suggerire modi per scontarli o donarli.
- Più di 215 prodotti salvati dallo spreco, ogni settimana.
- Riduzione del 78% del tempo impiegato dal personale per il controllo manuale delle date di scadenza dei prodotti.
- Equivalente a 1,2 tonnellate di riduzione di CO2 ogni mese.
16 aprile 2024. Un negozio di alimentari nel centro di Londra evita che quasi mille prodotti vengano buttati via inutilmente, ogni mese, utilizzando l'intelligenza artificiale e un innovativo sistema di monitoraggio che rivela quando i prodotti sono prossimi alla data di scadenza.
Il supermercato Belsize Park Kavanagh's ha collaborato con Smartway, che aiuta i rivenditori a combattere gli sprechi alimentari, e Gruppo Vision, leader mondiale nelle soluzioni di digitalizzazione per il commercio fisico, installerà Smartdetection Flash Evo, un'innovativa soluzione di rilevamento a breve termine in negozio, progettata per ridurre gli sprechi alimentari.
Il sistema utilizza la tecnologia di Smartway per elencare i prodotti che stanno per scadere. Le etichette intelligenti lampeggianti sugli scaffali, create da VusionGroup, guidano i lavoratori all'articolo. L'intelligenza artificiale di Smartway guida quindi i supermercati sul modo migliore per scontare gli articoli per renderli attraenti per gli acquirenti o facilita la donazione del cibo in beneficenza.
In media, il negozio ha evitato di smaltire 215 prodotti a settimana, da quando è stato installato il sistema, l'equivalente di 1,2 tonnellate di riduzione di CO2 al mese. Smartdetection Flash Evo rafforza inoltre l'impegno di Kavanagh nel fornire alimenti freschi e di alta qualità.
Smartdetection Flash Evo può controllare più di 500 prodotti in meno di quattro minuti. Quindi, riduce drasticamente il tempo che il personale impiega a strascico nei corridoi, monitorando manualmente le date di scadenza. I membri del personale impiegavano 92 minuti al giorno a controllare le date, ma ora sono solo 20 minuti, una riduzione del 78%. Ciò riduce i costi e consente al team di Kavanagh di concentrarsi maggiormente su altre attività del negozio, come il servizio clienti.
«La nostra collaborazione con Kavanagh's e VusionGroup dimostra che la riduzione degli sprechi alimentari può allinearsi perfettamente con i negozi che mantengono la qualità, riducono i costi e aumentano i profitti. Una tecnologia all'avanguardia come questa consentirà al settore della vendita al dettaglio di compiere enormi passi avanti nella riduzione del suo notevole impatto ambientale».
Christophe Menez, cofondatore di Smartway
«Abbiamo contribuito a creare un negozio più efficiente, redditizio, con autoapprendimento e, soprattutto, sostenibile. Sfrutta tecnologie IoT e di dati che possono essere implementate molto rapidamente, con un impatto minimo sul commercio in negozio, massimizzando al contempo i rendimenti per l'azienda e generando un'esperienza migliore per i consumatori».
RRoy Horgan, SEVP Strategia, Marketing e Comunicazione, VisionGroup
Contatto stampa
Simon Hemelryk Pubbliche Relazioni — pr@simonhemelryk.co.uk — Tel: 07881 953614
Informazioni su Smartway
I negozi di alimentari buttano via quanto guadagnano! Non possiamo più tollerare tali sprechi poiché sempre più consumatori sono bisognosi. Ma i negozi di alimentari possono ora affrontare questo problema migliorando al contempo la loro redditività. Smartway è un'azienda responsabile dal 2012 ed era tra gli scaffali della categoria «zero waste». L'azienda ha creato il primo sistema di gestione dei rifiuti alimentari in assoluto per ottimizzare il percorso dei prodotti alimentari alla fine del loro ciclo di vita. Le soluzioni Smartway utilizzano una forma unica di intelligenza artificiale per aiutare i team in negozio a individuare i prodotti che stanno per scadere e decidere il modo migliore per conservarli: etichettarli con uno sconto adeguato o donarli a enti di beneficenza in modo semplificato.
«Costruiamo insieme un futuro senza sprechi»
smartway.ai
Informazioni su VusionGroup
VusionGroup (ex- SES-imagotag) è il leader globale nelle soluzioni di digitalizzazione per il commercio, che serve oltre 350 gruppi di grandi rivenditori in tutto il mondo in Europa, Asia e Nord America. Il Gruppo sviluppa tecnologie che creano un impatto positivo sulla società consentendo un commercio sostenibile e incentrato sull'uomo.
Sfruttando le nostre tecnologie IoT e Data, consentiamo ai rivenditori di reimmaginare i loro negozi fisici in risorse efficienti, intelligenti, connesse e basate sui dati. Sblocchiamo prestazioni economiche più elevate, facilitiamo una collaborazione senza interruzioni lungo tutta la catena del valore, miglioriamo l'esperienza di acquisto, creiamo posti di lavoro migliori, coltiviamo comunità più sane e riduciamo significativamente i rifiuti e le emissioni di carbonio.
VusionGroup è composto da sei famiglie di soluzioni, che sfruttano tutto il potenziale delle tecnologie IoT, Cloud, Data e intelligenza artificiale (AI), al servizio della modernizzazione del commercio: SesimagoTag (ESL e Digital Shelf Systems), VusionCloud, Captana (piattaforma di visione artificiale e intelligenza artificiale), Memory (analisi dei dati), Engage (media al dettaglio e pubblicità in negozio) e PDIdigital (logistica e soluzioni industriali). VusionGroup sostiene l'iniziativa Global Compact delle Nazioni Unite e ha ricevuto nel 2023 il Platinum Sustainability Rating da EcoVadis, il riferimento mondiale dei rating di sostenibilità aziendale. VusionGroup è quotata nel compartimento A di Euronext™ Paris e membro dell'indice SBF120. Ticker: VU — codice ISIN: FR0010282822
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