Un supermercado de Londres reduce el desperdicio de alimentos con estantes inteligentes que muestran al personal cuando los productos están casi desactualizados
Kavanagh's, en asociación con firmas tecnológicas Smartway y Grupo Vusion, utiliza luces parpadeantes para destacar los productos que están a punto de llegar a su fecha de caducidad y la IA para sugerir formas de hacer descuentos o donarlos.
- Cada semana se evitan más de 215 productos que no se tiran a la basura.
- Reducción del 78% en el tiempo que el personal dedica a comprobar manualmente las fechas de caducidad de los productos.
- Equivale a una reducción de CO2 de 1,2 toneladas cada mes.
16 de abril de 2024. Una tienda de abarrotes del centro de Londres está evitando que casi mil productos se desechen innecesariamente cada mes, gracias a la IA y a un innovador sistema de monitoreo que revela cuándo los productos están cerca de su fecha de caducidad.
El supermercado Belsize Park con el que Kavanagh's ha trabajado Smartway, que ayuda a los minoristas a combatir el desperdicio de alimentos, y Grupo Vusion, líder mundial en soluciones de digitalización para el comercio físico, instalará Smartdetection Flash Evo, una innovadora solución de detección de fechas cortas en las tiendas, diseñada para reducir el desperdicio de alimentos.
El sistema utiliza la tecnología de Smartway para publicar los productos que están a punto de caducar. Las etiquetas parpadeantes inteligentes de las estanterías, creadas por VusionGroup, guían a los trabajadores hasta el artículo. Luego, la IA de Smartway guía a los supermercados sobre la mejor manera de hacer descuentos en artículos para que resulten atractivos para los compradores o facilita la donación de los alimentos a organizaciones benéficas.
En promedio, el taller ha evitado desechar 215 productos a la semana desde que se instaló el sistema, lo que equivale a una reducción de 1,2 toneladas de CO2 al mes. Smartdetection Flash Evo también refuerza el compromiso de Kavanagh de ofrecer alimentos frescos y de alta calidad.
Smartdetection Flash Evo puede comprobar más de 500 productos en menos de cuatro minutos. Por lo tanto, reduce drásticamente el tiempo que el personal dedica a recorrer los pasillos y monitorizar manualmente las fechas de caducidad. Los miembros del personal solían dedicar 92 minutos al día a comprobar las fechas, pero ahora solo son 20 minutos, lo que representa una reducción del 78%. Esto reduce los costos y permite al equipo de Kavanagh centrarse más en otras actividades de la tienda, como el servicio de atención al cliente.
«Nuestra colaboración con Kavanagh's y VusionGroup demuestra que la reducción del desperdicio de alimentos puede alinearse perfectamente con el mantenimiento de la calidad, la reducción de los costos y el aumento de las ganancias de las tiendas. Una tecnología de vanguardia como esta permitirá al sector minorista dar grandes pasos para reducir su considerable impacto ambiental».
Christophe Menez, cofundador de Smartway
«Hemos ayudado a crear una tienda que es más eficiente, rentable, autodidacta y, lo que es más importante, sostenible. Aprovecha las tecnologías de datos y de IoT que se pueden implementar muy rápidamente, con un impacto mínimo en las transacciones comerciales, a la vez que maximiza la rentabilidad de la empresa y genera una mejor experiencia para los consumidores».
RRoy Horgan, vicepresidente ejecutivo de estrategia, marketing y comunicaciones, VisionGroup
Contacto de prensa
Relaciones públicas de Simon Hemelryk — pr@simonhemelryk.co.uk — Tel: 07881 953614
Acerca de Smartway
¡Las tiendas de alimentos tiran todo lo que ganan! Ya no podemos tolerar este tipo de despilfarro, ya que cada vez hay más consumidores necesitados. Sin embargo, las tiendas de alimentación ahora pueden abordar este problema y, al mismo tiempo, mejorar su rentabilidad. Smartway ha sido una empresa responsable desde 2012 y estuvo detrás de las estanterías de «cero residuos». La empresa creó el primer sistema de gestión de residuos alimentarios de la historia para optimizar el recorrido de los productos alimenticios al final de su vida útil. Las soluciones de Smartway utilizan una forma única de inteligencia artificial para ayudar a los equipos de las tiendas a detectar los productos que están a punto de caducar y decidir la mejor manera de conservarlos: etiquetarlos con un descuento adecuado o donarlos a organizaciones benéficas de forma simplificada.
«Construyamos juntos un futuro sin residuos»
smartway.ai
Acerca de VusionGroup
VusionGroup (anteriormente SES-imagotag) es el líder mundial en soluciones de digitalización para el comercio y presta servicios a más de 350 grandes grupos de minoristas de todo el mundo en Europa, Asia y Norteamérica. El Grupo desarrolla tecnologías que crean un impacto positivo en la sociedad al permitir un comercio sostenible y centrado en las personas.
Al aprovechar nuestras tecnologías de IoT y datos, permitimos a los minoristas reimaginar sus tiendas físicas para convertirlas en activos eficientes, inteligentes, conectados y basados en datos. Logramos un mayor rendimiento económico, facilitamos una colaboración fluida en toda la cadena de valor, mejoramos la experiencia de compra, creamos mejores empleos, cultivamos comunidades más saludables y reducimos significativamente las emisiones de residuos y carbono.
VusionGroup consta de seis familias de soluciones que aprovechan todo el potencial de las tecnologías de IoT, nube, datos e inteligencia artificial (IA), al servicio de la modernización del comercio: SesiMagoTag (ESL y sistemas de estantería digital), VusionCloud, Captana (plataforma de visión artificial e inteligencia artificial), Memory (análisis de datos), Engage (medios minoristas y publicidad en tiendas) y PDIdigital (soluciones logísticas e industriales). VusionGroup apoya la iniciativa del Pacto Mundial de las Naciones Unidas y recibió en 2023 la calificación Platinum de sostenibilidad de EcoVadis, la referencia mundial en materia de calificaciones de sostenibilidad empresarial. VusionGroup cotiza en el compartimento A de Euronext™ Paris y es miembro del índice SBF120. Código de cotización: VU — Código ISIN: FR0010282822
www.vusion.com
