Nos vemos en NRF Europe: lo que por fin estamos listos para mostrar
Desde hace unas semanas escribimos aquí sobre una sola cuestión.
Cabe en una frase que todo el mundo ha oído ya en una tienda, y que nadie se toma realmente en serio: « depende de quién esté hoy ».
Lo hemos abordado desde dos ángulos. Primero, el saber hacer que sostiene el rendimiento de frescos y que se marcha con las personas que lo llevan. Después, la desviación, medida por la investigación, entre el lineal descrito en los sistemas y el lineal real, una desviación que es más amplia justo en los productos perecederos.
Dos artículos, una misma tensión. Lo que sostiene una sección de frescos no está escrito en ninguna parte, y nadie ha ayudado nunca a los equipos a cargar con ese peso.
Aún no estamos listos para contar qué hemos hecho con ello. Sí estamos listos para decir cuándo y dónde.
La cita
NRF 2026: Retail's Big Show Europe. Del martes 15 al jueves 17 de septiembre de 2026, en Paris Expo Porte de Versailles.
Estaremos allí, en el stand de Zebra.
Ahí es donde mostraremos por primera vez lo que hemos construido con los equipos de frescos. No una presentación. No una promesa. El tema tratado de verdad, delante de gente que sabe exactamente qué aspecto tiene un pasillo a primera hora de la mañana.
Por qué esta feria y no otra
NRF Europe ha elegido « The Next Now » como tema de este año. La fórmula está bien encontrada, porque describe exactamente el desajuste del que hablamos desde dos artículos.
Buena parte del sector habla de lo que viene después. Los cinco grandes temas de la edición lo confirman: IA agéntica y atención al cliente, previsión de la demanda y personalización, comunidad e influencia, licencias y nuevos modelos de negocio, y retail media. Son temas reales, sostenidos por más de 500 expositores.
Pero en una sección de frescos, el « next » no es un horizonte lejano. Es esta mañana. Una caja que no aguantará el día, una decisión que hay que tomar antes de las 10, alguien nuevo en el equipo. El « now » de frescos se juega justo ahí, en el punto exacto en el que la mano se encuentra con el lineal.
Eso es lo que nos interesa de esta edición. No la promesa de la próxima década: lo que puede cambiar en un pasillo, la semana que viene.
Hay una razón más simple, y basta por sí sola.
Una feria como esta reúne durante tres días a personas que el resto del año están en sus tiendas. Directores de operaciones, responsables de secciones de frescos, directores regionales: personas que reconocen de inmediato un pasillo a las 6 de la mañana cuando se lo describes, y que saben decir en treinta segundos si una idea aguantará el lunes por la mañana o no. Ese es el jurado que queremos.
La invitación
Dos maneras de vernos.
Venís a NRF Europe. Reservad una franja de 20 minutos en el stand. Preferimos las citas fijadas de antemano, porque queremos tomarnos el tiempo de mostrar las cosas como es debido en lugar de gritar por encima del ruido de una feria. El número de franjas está limitado por el formato, no por una escenificación de la escasez: tres días, un stand, un equipo.
Si sois responsables de operaciones, de secciones de frescos o de una red de tiendas, esta es vuestra franja. Veréis lo que hemos construido antes de que sea público, y nos diréis qué os parece. Esa conversación nos interesa tanto como lo que tenemos que mostrar.
No venís. Apuntaos para estar entre los primeros en saberlo. Recibiréis todo lo que mostremos en el stand, el día en que lo hagamos público, sin tener que seguir el hilo de nuestras publicaciones.
Cuenta atrás
Quedan unos días.
Hasta entonces seguiremos hablando del tema en lugar de hablar de nosotros, porque es el tema lo que cuenta y existía mucho antes que nosotros: el saber hacer de frescos, la dificultad de transmitirlo y el coste de su ausencia.
Y luego, la mañana del 15 de septiembre, dejaremos de dar vueltas.
Nos vemos en París.
NRF 2026: Retail's Big Show Europe, del 15 al 17 de septiembre de 2026, Paris Expo Porte de Versailles. Smartway estará presente en el stand de Zebra.
