Central Food Group prueba el sistema «Smartway» impulsado por inteligencia artificial para reducir el desperdicio de alimentos en las tiendas
En Tailandia, el 64% del desperdicio se compone de desperdicios de alimentos, y los tailandeses desperdician 254 kg de alimentos per cápita al año. Grupo Central de Alimentos, la cadena de supermercados más grande de Tailandia, está profundamente comprometida a abordar este problema. Ahora, está llevando sus esfuerzos al siguiente nivel al asociarse con Smartway, una empresa que apoya a los minoristas en su lucha contra el desperdicio de alimentos. El minorista está listo para comenzar a probar las soluciones innovadoras de Smartway para la gestión digitalizada del desperdicio de alimentos en cinco de sus principales tiendas ubicadas en Bangkok y sus alrededores. Está previsto que la prueba comience durante el segundo trimestre de 2024. Basadas en la inteligencia artificial, las soluciones de Smartway permiten a los equipos de las tiendas identificar los productos que se acercan a su fecha de caducidad, fijar precios estratégicos con descuentos del 20 al 40% y tomar medidas proactivas para garantizar la precisión de los pedidos. Esto se traduce en importantes beneficios para los clientes, ya que aumenta su poder adquisitivo y reduce el desperdicio de alimentos. ¡Por primera vez en Tailandia!
Uso de la inteligencia artificial para combatir el desperdicio de alimentos
Por un lado, se desechan toneladas de productos en las tiendas, mientras que, por otro lado, millones de consumidores se enfrentan a condiciones precarias. Central Food Group intentó abordar este problema asociándose con Smartway, una empresa que ha estado apoyando a los minoristas en la lucha contra el desperdicio de alimentos durante los últimos 12 años. Más de 2000 tiendas de todo el mundo ya lo han adoptado Sistema de gestión de residuos alimentarios de Smartway, un conjunto de soluciones basadas en una forma única de inteligencia artificial que guía a los equipos de las tiendas a optimizar toda la cadena de desperdicio de alimentos. Smartway ya ha evitado que más de 250 millones de productos se desperdicien.
Para Central Food Group, Smartway ha implementado todas sus soluciones en las tiendas para:
- Automáticamente detectar productos que se acercan a su fecha de caducidad mediante el sistema «GPS Short Date».
- Determinar el mejor canal de reciclaje al elegir la opción más rentable para cada producto.
- Descuento productos mediante la impresión automática de una etiqueta única para cada producto.
- Mejorar procesos de pedido mediante la digitalización.
Todas las partes interesadas se beneficiarán de la inteligencia artificial de la solución. Las tiendas reducirán el desperdicio de alimentos y aumentarán sus ingresos netos. Los empleados disfrutarán de una mayor fiabilidad y rapidez: se cuadruplicará el tiempo que dedican actualmente a sus tareas, ya que se les guiará en la manipulación de los productos que están a punto de caducar. Los clientes disfrutarán de una gama más amplia de productos con descuentos que, por supuesto, aumentarán su poder adquisitivo.
Reducir el desperdicio de alimentos en un 30%
Central Food Group se compromete a encarnar el espíritu del «comercio minorista ecológico y sostenible» y a posicionarse como líder en sostenibilidad dentro del sector minorista asiático. Este compromiso abarca objetivos ambiciosos, como reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 30% para 2030, abogar por productos y envases respetuosos con el medio ambiente e implementar prácticas eficaces de gestión de residuos. Central Food Group ha hecho de la lucha contra el desperdicio de alimentos una prioridad, con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos en un 30%.
Desde 2019, por ejemplo, ha estado ejecutando el programa «Food for Good Deed», que distribuye anualmente los excedentes de alimentos de 129 tiendas diarias Tops, Central Food Hall y Tops, así como de los centros de distribución de productos frescos de la empresa a las personas necesitadas. Esta iniciativa ya ha proporcionado 5 millones de comidas a más de 700 comunidades de todo el país.
La empresa también trabaja con Jaikla, una empresa emergente que reutiliza los alimentos no vendidos para alimentar a los insectos, que luego se transforman en golosinas para mascotas y se venden en los supermercados Tops. Los residuos alimentarios también se utilizan en la producción de biogás. Al implementar las soluciones Smartway, Central Food Group aborda una dimensión completamente nueva en la lucha contra el desperdicio.
«Como la cadena de supermercados más grande de Tailandia, reconocemos nuestra responsabilidad de dar el ejemplo en lo que respecta al desarrollo sostenible y la lucha contra el desperdicio de alimentos es un componente esencial de nuestro enfoque ecológico. Estamos encantados de ser la primera cadena de supermercados de Tailandia en adoptar las soluciones de Smartway. Sin duda, nos ayudarán a alcanzar los ambiciosos objetivos de nuestro proyecto «Comercio minorista ecológico y sostenible», cuyo objetivo es lograr cero emisiones netas de CO2 de aquí a 2050».
Sr. Stephane Coum, director ejecutivo de Food Group, Central Retail
«Nos honra haber sido seleccionados por Central Food Group para apoyarlos en su lucha contra el desperdicio de alimentos. Tras implementar con éxito nuestras soluciones en Europa, esta colaboración no solo significa nuestra entrada en el mercado asiático, sino que también marca un momento crucial en nuestro camino de crecimiento. Estamos encantados de contribuir al refuerzo de la ambiciosa política de RSC del minorista».
Paul-Adrien y Christophe Menez, cofundadores de Smartway
Contactos de prensa
Smartway: Presse & Cie — Laetitia Muñoz — 06 20 49 90 39 — lmunoz@presse-cie.com
Grupo Central de Alimentos: Panadda Ritthiruengdej — Tel: +66 92 946 6954 — ritpanadda@central.co.th
Acerca de Central Food Group
Tops, operada por Central Food Group bajo la dirección de Central Retail, es la cadena de supermercados más grande de Tailandia. Con más de 800 puntos de venta en varios formatos y plataformas, ofrece una amplia gama de productos, desde alimentos frescos y productos importados hasta artículos de conveniencia, para satisfacer las necesidades de los consumidores de todo el país. Además de su amplia red de tiendas físicas, Tops también ofrece una cómoda plataforma en línea que mejora la experiencia de compra en general. Central Food Group no solo se compromete a brindar a sus clientes la mejor experiencia de compra posible, sino que también tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. La empresa se compromete a abordar el desarrollo sostenible mediante la introducción de varias iniciativas, como la generación de ingresos sostenibles para las comunidades a través del mercado agrícola de Jing Jai, la gestión del desperdicio de alimentos mediante la conversión de los excedentes de alimentos en comidas para las comunidades y la reducción del impacto ambiental mediante la implementación de vehículos eléctricos (VE) en las operaciones logísticas de Central Food Group. Estas iniciativas tienen como objetivo fomentar una coexistencia armoniosa entre el crecimiento económico y la preservación del medio ambiente.
Acerca de Smartway
¡Las tiendas de alimentos tiran todo lo que ganan! Ya no podemos tolerar este tipo de despilfarro, ya que cada vez hay más consumidores necesitados. Afortunadamente, las tiendas de alimentos ahora pueden abordar este problema y, al mismo tiempo, mejorar su rentabilidad.
Comprometida desde 2012, Smartway ha introducido secciones de cero residuos y ha creado el primer sistema de gestión de residuos alimentarios de la historia para optimizar la trayectoria de los productos alimenticios que se acercan a su fecha de caducidad.
Con Smartway, la sostenibilidad es rentable: ayudamos a los grandes minoristas de alimentos a transformar su modelo de negocio.
«Trabajando todos los días para reducir juntos los residuos». smartway.ai
