El simulador de rendimiento de Smartway
Para proporcionar información objetiva, neutral y confiable a los minoristas, decidimos pedir a las firmas de contabilidad que validaran nuestra herramienta de toma de decisiones: nuestro simulador. Entre otras, la principal firma Ernst & Young concedió su aprobación. Este simulador nos permite destacar las mejores formas de recuperar los residuos de alimentos, tanto en volumen como en valor. También es perfecto para comparar diferentes métodos, simular los cambios en un supermercado y anticipar los principales cambios financieros para nuestros clientes.
En este artículo, compararemos dos políticas de recuperación diferentes. Ambos escenarios se basan en datos reales y se han extrapolado rigurosamente para adaptarlos al ejemplo de una tienda con una facturación de 50 millones de euros, unos ingresos netos del 1,5% y un ratio de residuos brutos del 1,5%.
Escenario #1: la donación es lo primero
Para este primer escenario, configuraremos las cosas de esta manera:
- la donación a organizaciones benéficas es la forma de recuperación más dominante: el 65% del volumen
- agreguemos algunas cestas: 5%
- y completar todo con un producto alimenticio para animales: 30%
Con el simulador, tenemos:
Este supermercado ahorrará El 100% de su volumen de residuos alimentarios, con un impacto económico de +19%. Representa un aumento de 144,279€. ¡No está mal! ¿Pero es óptimo?
Escenario #2: el descuento es lo primero
Vamos a modificar los saldos de esta misma tienda exacta:
- el descuento es ahora dominante: 65%
- las donaciones son las siguientes, para completarlo: 25%
- el resto se destina a alimentos para animales: 10%
Gracias a esta nueva política, nuestra tienda simulada recuperará el 100% del volumen (de nuevo). Pero ahora, el impacto en los ingresos netos anuales alcanza el 52%, una estimación de +392.027 €. ¡Es mucho mejor!
Es importante elegir la política de recuperación correcta. Hay muchas posibilidades: ¡tener a un experto de tu lado puede marcar la diferencia!
Nuestros equipos diagnosticarán el desperdicio de alimentos en su tienda, tanto en valor y en volumen. Considerarán su facturación, su residuos brutos y netos, y tasas de rentabilidad (utilizando promedios simulados).
Más de mil auditorías ya se han realizado, mejorando las proyecciones un poco más cada vez. Podemos proyectar una política de desperdicio de alimentos personalizada y eficiente para ayudarlo a alcanzar el máximo rendimiento y rentabilidad.
Póngase en contacto con nosotros para evaluar su desempeño actual, sin importar cuál sea su política. Es gratis y solo te llevará unos minutos.
